قصة رحلة مطعم بيغمس كان لقب بيجوم يُمنح تقليديًا للنساء المسلمات من سلالة ملكية أو أرستقراطية ويعني "ملكة"
ابتداءً من القرن الثامن عشر ، تم تطبيقه بشكل عام على النساء اللائي يتمتعن بمكانة اجتماعية عالية
ولكن ليس لديهن مرتبة أرستقراطية رسمية بدأت قصتنا "بيجوم" في مطبخ جدتنا
سواء كان ذلك الكباب العصاري ، أو أرز البرياني ذو النكهة القوية والزعفران
فإن مطبخها يرحب دائمًا بالضيوف المتحمسين اليوم ، يسعى أحفادها الثلاثة
"بيجوم" بصدق إلى تقريبك من الطبخ التقليدي للجدة ، مما سيسمح لك بإلقاء نظرة
على تلك الذكريات الجذابة التي تسيل اللعاب من الأطباق الشهية التي لا تُنسى
لقد تم تمرير هذه الوصفات بشق الأنفس إلى هذا الجيل من البيغوم ونرحب بكم ونشجعكم على تجربة أطباقنا (جميعها).
ابتداءً من القرن الثامن عشر ، تم تطبيقه بشكل عام على النساء اللائي يتمتعن بمكانة اجتماعية عالية
ولكن ليس لديهن مرتبة أرستقراطية رسمية بدأت قصتنا "بيجوم" في مطبخ جدتنا
سواء كان ذلك الكباب العصاري ، أو أرز البرياني ذو النكهة القوية والزعفران
فإن مطبخها يرحب دائمًا بالضيوف المتحمسين اليوم ، يسعى أحفادها الثلاثة
"بيجوم" بصدق إلى تقريبك من الطبخ التقليدي للجدة ، مما سيسمح لك بإلقاء نظرة
على تلك الذكريات الجذابة التي تسيل اللعاب من الأطباق الشهية التي لا تُنسى
لقد تم تمرير هذه الوصفات بشق الأنفس إلى هذا الجيل من البيغوم ونرحب بكم ونشجعكم على تجربة أطباقنا (جميعها).
مطبخ موغلي مطبخ المغلاي هو أسلوب طهي تم تطويره في شبه القارة الهندية من قبل المطابخ
الإمبراطورية للإمبراطورية المغولية. يتكون المطبخ من الأطباق التي تم إعدادها في مطابخ
الإمبراطور المغولي الملكي تأثر مسار الطهي في الهند بشكل كبير بدمج الثقافات المختلفة
تقليديًا نباتيًا ومبسطًا ، تطور المطبخ الهندي بتأثير العديد من التقاليد الدينية والثقافية على مر القرون
يعد تقليد فن الطهي المغولي أحد أكثر التأثيرات الملحوظة على المطبخ الهندي غالبًا
ما يرتبط طعم مطبخ المغلاي برائحة مميزة وطعم البهارات المطحونة والتوابل الكاملة
يقدم طعام موغلاي مجموعة متنوعة لذيذة بشكل مذهل من الأطعمة التي تتراوح
من الشوربة الحارة أو الحساء إلى البرياني المخصب بالزعفران المطبوخ على
نار بطيئة إلى الكاري باللحم القائم على الزنجبيل إلى البودينغ مع نكهات لذيذة
من ماء الورد والهيل يحتل طعام المغلاي مكانة رائدة في المأكولات الشعبية في الهند...
الإمبراطورية للإمبراطورية المغولية. يتكون المطبخ من الأطباق التي تم إعدادها في مطابخ
الإمبراطور المغولي الملكي تأثر مسار الطهي في الهند بشكل كبير بدمج الثقافات المختلفة
تقليديًا نباتيًا ومبسطًا ، تطور المطبخ الهندي بتأثير العديد من التقاليد الدينية والثقافية على مر القرون
يعد تقليد فن الطهي المغولي أحد أكثر التأثيرات الملحوظة على المطبخ الهندي غالبًا
ما يرتبط طعم مطبخ المغلاي برائحة مميزة وطعم البهارات المطحونة والتوابل الكاملة
يقدم طعام موغلاي مجموعة متنوعة لذيذة بشكل مذهل من الأطعمة التي تتراوح
من الشوربة الحارة أو الحساء إلى البرياني المخصب بالزعفران المطبوخ على
نار بطيئة إلى الكاري باللحم القائم على الزنجبيل إلى البودينغ مع نكهات لذيذة
من ماء الورد والهيل يحتل طعام المغلاي مكانة رائدة في المأكولات الشعبية في الهند...
منيو مطعم بيغمس
(Firas AlGheilani)
😋الطعام الهندي لذيذ جدا والخدمة ممتازة من القائمين ويوجد مكان مخصص للعوائل وWiFi مجاني مع توفر الدفع بالفيزا 💳 او الكاش💵 ودورات المياة نظيفة.
الا ان مواقف السيارات معدودة امام المطعم ولكن يمكن الوقوف في اي مكان قريب منه.
انصح به👍ولن تكون هذه الزيارة الاخيرة له
⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔
(AlmuJaini Geek (هلال المجيني))
من أفضل المطاعم الهندية وطلبي المميز عندهم دائما دجاج بالزبدة مع خبز الروتي السادة والبعض يفضل خبز التان بالزبدة، أنصح بتجربة بابادم قبل الوجبة يجيك سبايسي، الموظفين حبوبين وجاهزين في كل لحظه، المكان نظيف، عيبه لا توجد غرف خاصة للعوائل ولكن المكان مناسب بشكل عام وأنصح به
⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔
(Anna K.)
سعداء جدا اكتشفنا هذا المطعم!
تناولنا العشاء هناك ليلتين على التوالي وتركنا المكان نشعر بالشبع اللذيذ. :)
فريق عمل ودود ولطيف ، أجزاء سخية ، تجربة "شرعية" لكل من الأنف والذوق!
أيضا ، المطعم يعمل بقدرة 50٪. الطاولات مريحة ومتباعدة عن مسافة الأمان.
ملاحظة. أحببت مشروب الليمون والنعناع (الذي يشبه في الواقع عصير اللفت في الصورة). منعش وشعرت أيضًا بإزالة السموم. (قد تطلب نسخة خالية من السكر / الملح)
⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔
(Vikas Pathak)
أهلا،
أحببت هذا المكان في بوشر لذلك قررت تجربة فرع آخر في مسقط. لديهم 3 فروع في مسقط.
+ موقف سيارات جيد متاح من جميع جوانب المكان.
+ منطقة جلوس أكبر بكثير في هذا الفرع في الطابق الأول مع قاعتين كبيرتين مع حوالي 10-15 طاولة.
+ حاول طبق جديد نرجس دو بيازا. إنه في الواقع طبقان مع بانير مفروم. واحد بالسبانخ والآخر بالطماطم. يجب أن نحاول. يأتي مع 2 قطعة بانير كستلاتة.
+ وكالعادة ، فإن laccha paratha مع الزبدة لا تحتاج إلى تفكير.
+ جرب زميلي لحم الضأن البرياني وأحبها أيضًا.
+ توصية محددة للنباتيين وكذلك غير النباتيين.
+ أحد أفضل أنواع الشاي بالحليب الذي تناولناه في مسقط ، لذا يمكنك تناول الشاي أيضًا.